Lauro de Freitas recebe, neste sábado e domingo (26 e 27/9), a programação especial da Etapa Cultural do Festival Tempero Bahia, que reúne gastronomia, música, arte e artesanato em uma programação gratuita no Parque Shopping Bahia. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura de Lauro de Freitas, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Inovação Tecnológica, Trabalho e Renda (SEMDET), e integra a 9ª edição do festival, realizado entre os dias 17 e 27 de setembro em seis destinos da Bahia, com o tema “Biomas da Bahia – Mata Atlântica”.
A programação do sábado (26/9) começa às 10h com o Mercado do Parque, feira de arte, artesanato e gastronomia que reúne microempreendedores e diferentes produtos. Entre os expositores da área gastronômica estão Do Coado ao Expresso, com cafés artesanais; Proa Cervejaria, com cervejas e chopes artesanais; Kikaxassa, com cachaças da Bahia; Chorando com Cebola, com molhos, antepastos e geleias artesanais; e Juli Produtos Naturais, com condimentos.
O espaço também contará com expositores de arte e artesanato, como Jô do Barro, com peças de cerâmica; Ateliê Telma Lasmar, com itens de mesa posta e utilidades para a casa; Soraia Medeiros Crochê, com peças em crochê; Eu Tenho Art, com bandejas, quadros e tábuas em madeira e resina; e Alcione Zanca, com trabalhos de arte religiosa. O Mercado do Parque funciona no sábado até as 22h.
A partir das 13h, a Cozinha Show dá início às aulas-show do primeiro dia da programação. A primeira atração será a chef Caroline Cavalcanti, do Quilombo do Quingoma, restaurante participante do Festival Tempero Bahia em Lauro de Freitas, com o tema “Comida de Quilombo” e o preparo do Arrumadinho Sertanejo.
Às 14h20, o chef Vinícius Soares, do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac Bahia), apresenta “Terroir do Baixo Sul”, com o preparo de Brownie recheado. Na sequência, às 15h40, o chef Rafael Evangelista, do 33 Contemporâneo, conduz a aula “Além da Mesa – onde histórias contam sabores”, apresentando o prato Sabores da Terra, composto por polenta cremosa com queijo grano padano, ragu de linguiça ao vinho tinto e saladinha de agrião com raspas de limão siciliano.
Encerrando as aulas do sábado, às 17h, a chef Ana Cesário, do Cadivó, participa do projeto “Mini Chefs na Cozinha”, com o preparo de biscoitinhos caseiros amanteigados. A programação musical do sábado começa às 18h, com o grupo Os Gaiatos, que apresenta repertório de MPB e Pop-Rock nacional e internacional, até as 19h30.
No domingo (27/9), o Mercado do Parque funciona das 12h às 21h, mantendo a feira de arte, artesanato e gastronomia no espaço. A programação da Cozinha Show começa às 13h com o chef João Sérgio Rodrigues, do Senac-BA, que apresenta “Sabores de Valença” e prepara Moqueca de Siri com banana da terra.
Às 14h20, o chef Wiltemberg Santos, do Seen Feira do NH Hotel, apresenta “Sabores da Mata Atlântica”, com o prato Picanha do Mar, preparado com lombo de pescada amarela laminada, vinagrete de pimenta doce, farofa crocante de hortelã e releitura de molho holandês com ervas aromáticas, dill e flores.
Às 15h40, a chef culinarista Elíbia Portela conduz a aula “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações”, com o preparo de Pães Delícia e Focaccia especial com linguiça calabresa. Encerrando as aulas do domingo, às 17h, o chef Leo Grimaldi apresenta “Encontros”, com o prato Arroz entre Marés, preparado com arroz de camarão e sururu à base de moqueca, jaca tostada, picles de cebola roxa, pimenta-doce, sururu crocante e vinagrete de mel de cacau.
Os shows musicais também continuam no domingo. Das 17h30 às 18h20, o Grupo Cultural Sambadeiras apresenta um repertório de samba de roda. Na sequência, das 18h30 às 20h, o Duo de Chorinho Peu Souza e Estevam Dantas encerra a programação musical do fim de semana com uma apresentação de chorinho.
As aulas-show são gratuitas, com inscrições realizadas por meio do aplicativo do Parque Shopping. As informações sobre os temas, receitas e inscrições estão disponíveis no site oficial do Festival Tempero Bahia.
A Etapa Cultural acontece na Praça de Alimentação, no Piso L3 do Parque Shopping Bahia, com acesso gratuito. A programação integra o Festival Tempero Bahia, realizado pela 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio do Sebrae e Bahiagás e apoio do Parque Shopping, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), Federação das Indústrias do Estado da Bahia (FIEB), Rede Bahia e das prefeituras de Salvador, Lauro de Freitas, Itaparica e Vera Cruz.
