A Vila Gastronômica do Festival Virada Salvador 2025 oferece de lanches a refeições mais completas para atender a todos os gostos do público: sanduíche, cachorro-quente, coxinha, temaki, yakisoba, pizza, pirão com carne do sol, churrasco, beiju, acarajé, crepe, açaí, sucos e bebidas diversas. Os 33 food trucks iniciaram o funcionamento nesta sexta-feira (27), primeiro dia da festa, e estão à disposição dos clientes sempre a partir das 16h, com a abertura dos portões, seguindo até o final da última apresentação de cada noite.
Pelo quarto ano consecutivo, a Coxinha do Gago marca presença na Vila Gastronômica do festival. Apaixonada pelo salgado, a aposentada Edla Valverde, 56 anos, fez questão de se deliciar com o lanche logo no comecinho da festa. “Amo o Festival e para mim não pode faltar a Coxinha do Gago. Tenho que comer minha coxinha”, brinca enquanto elogia os quitutes preparados pela equipe de Anderson, proprietário do food truck. “Estamos aqui preparados para atender todo mundo. Ano passado chegou a esgotar. Mas neste ano viemos mais preparados e a gente sabe que as vendas serão ainda melhores”, aposta.
O acarajé e o abará também não podem faltar como opções de merendas para o público da festa. A baiana e presidente da Associação Nacional das Baianas de Acarajé e Mingau (Abam), Rita Ventura, que participou de todas as edições do Festival, afirma que os bolinhos de dendê são bastante procurados na Vila Gastronômica. “A gente está começando praticamente agora. Pessoal está chegando, mas tenho certeza que vai bombar igual ao ano passado. Aliás, vai ser melhor ainda. Nas festas de Salvador, não pode faltar acarajé porque baianos adoram e turistas também”, considera a quituteira.
Estreante no Festival, a turista do Rio de Janeiro, Angélica Mangabeira, 25 anos, confirma a predileção pelo acarajé na hora de escolher o lanche. “Não pode faltar o acarajé. Já entrei logo procurando”, disse a visitante que fez questão de conhecer a festa e assistir ao show de Alok. A coordenadora da Vila Gastronômica, Simone Carreira, diz que os comerciantes estão bastante otimistas em relação às vendas deste ano. “Conseguimos um mix muito bom de produtos e marcas e esperamos crescer 15% em relação ao ano passado”, aposta.
Estrutura – Presente desde os tempos do Réveillon Salvador na Praça Cairu, no Comércio, o 4 Rodas Burger é um dos mais tradicionais food trucks do Festival Virada, e está mais uma vez na festa da chegada de 2025. A Vila Gastronômica conta ainda com a presença dos restaurantes Sukiyaki, Pizzaria Império, Taz com Fome, Rutos Dogão, Pastel do João, Sandwich Hall, Carne do Sol, Aleluia Beach, Siri Cascudo, Pastel Tudo Quente, Crepe da Barra, Point do Pirão, Sukiyaki 2000, Boni, Pizza e Dogão do Rancho, Rancho do Pirão, Ki-Pastel, Espetinho do Lu, Acarajé da Dina, Carne do Sol Beiju Café e Dogão Parada Obrigatória.
Programação – O Festival Virada Salvador acontece entre os dias 27 a 31 de dezembro de 2024 na Arena O Canto da Cidade, na Boca do Rio. A programação completa pode ser acessada pelo site http://viradasalvador.salvador.ba.gov.br/, pelo instagram @viradasalvador ou pelo Youtube https://www.youtube.com/@PrefSalvador.
