A capital baiana, Salvador, foi eleita uma das melhores culinárias do mundo, de acordo com uma pesquisa divulgada pela enciclopédia gastronômica Taste Atlas. O ranking, que reuniu gastronomias de 100 cidades e regiões, foi elaborado com base em votos de usuários.

Salvador ocupou a 66ª posição, se destacando pelos seus pratos típicos, como moqueca baiana, acarajé, vatapá, abará, bobó de camarão e caruru. A culinária da capital baiana é uma mistura de influências indígenas, africanas e portuguesas, o que resulta em sabores únicos e marcantes.

O pódio do ranking foi ocupado pela culinária de Roma, na Itália, seguida pela culinária de Tóquio, no Japão, e pela culinária de Barcelona, na Espanha. Além de Salvador, mais quatro cidades brasileiras conquistaram lugares na lista: São Paulo (31°), Rio de Janeiro (43°), Recife (55°) e Belo Horizonte (84°).

A pesquisa do Taste Atlas é uma forma de valorizar a diversidade culinária do mundo. O ranking mostra que a gastronomia brasileira é reconhecida internacionalmente por sua riqueza e variedade.