A 16ª edição do Comida di Buteco começou nesta sexta-feira (5) e segue até 5 de maio, em Salvador e Lauro de Freitas, cidade da região metropolitana que marca a estreia este ano no concurso. Os pratos participantes têm valor fixo de R$ 35.

Com o tema “Somos Todos Buteco!”, o concurso vai contar com a participação de 56 bares, distribuídos entre bairros da capital baiana e da cidade vizinha. Clique aqui e confira a lista de estabelecimentos.

Funcionando como uma competição entre butecos, o concurso busca reconhecer o melhor entre as mais de 40 cidades brasileiras participantes, divididas em 25 circuitos, considerando pontos como petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

Clique aqui e confira a lista de estabelecimentos.

Por isso, a cada ano é eleito o vencedor da cidade, que então participa da competição nacional, elegendo assim o melhor do país.

Já os últimos colocados são desclassificados para o ano seguinte, o que gera a oportunidade de outros estabelecimentos participarem do concurso.

Para participar, os butecos – que são indicados pelo público -, são convidados de acordo com os critérios do concurso e participam gratuitamente, criando um petisco autoral, seguindo as regras do ano. Com participação popular e júri especializado, que dão notas de 1 a 10 para 4 quesitos: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de 50% cada.

Na segunda etapa, que ocorre no mês junho, uma nova comissão de jurados é escolhida para visitar os campeões em cada cidade. Neste momento, os vencedores recebem três jurados para a reavaliação das quatro categorias, onde então é escolhido o melhor buteco do país, em uma festa realizada em São Paulo, no mês de julho.

O concurso surgiu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, e tem o objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração.

Serviço

16ª edição do Comida di Buteco – “Somos Todos Buteco!”

Quando: de 5 de abril a 5 de maio
Onde: 56 estabelecimentos de Salvador e Lauro de Freitas
Quanto: pratos participantes custam R$35

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