Cesta Básica de Salvador, calculada pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), passou a custar R$ 543,59 em dezembro de 2023, representando uma alta de 3,54% em relação ao mês anterior. Este foi o primeiro aumento após seis meses consecutivos de queda.

No entanto, mesmo com a alta de dezembro, a Cesta Básica de Salvador encerrou o ano de 2023 com queda acumulada de 2,15%. Isso significa que, em média, o custo da cesta foi menor em 2,15% do que em 2022.

Dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Salvador, 15 registraram alta em dezembro. Os destaques foram cebola (24,86%), feijão (17,68%), banana-prata (17,59%) e batata inglesa (14,15%).

Por outro lado, 10 produtos apresentaram redução de preços em dezembro. Os destaques foram queijo prato (-6,74%), carne de segunda (-5,49%) e linguiça calabresa (-4,06%).

O subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço soteropolitano, composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola, apresentou alta de 4,09% e foi responsável por 36,42% do valor da cesta.

Já o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal soteropolitana, formado por café, leite, açúcar, pão, manteiga (e/ou queijos), reduziu 0,47% e foi responsável por 33,82% do valor da cesta em dezembro.

Para adquirir a cesta básica em dezembro, um trabalhador soteropolitano precisou trabalhar 97 horas e 56 minutos, o que equivale ao comprometimento de 44,52% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.221,00.