Com o objetivo de aprimorar a qualidade da merenda ofertada na Rede Municipal de Ensino, a Prefeitura de Lauro de Freitas, por meio da Secretaria de Educação, realizou visitas técnicas às escolas municipais para avaliar as condições das cozinhas. Nesta terça-feira (28/1) foram visitadas as escolas municipais Félix Cardoso de Araújo, em Portão; e Barro Duro, com bairro de mesmo nome; Cidade Nova e Senhora Valentina, ambas em Itinga;
A iniciativa teve o apoio de nutricionistas e equipes de manutenção, além do acompanhamento do Conselho de Alimentação Escolar (CAE). O objetivo dessas visitas é identificar as dificuldades que impossibilitam a preparação da merenda diretamente na unidade escolar.
Preparar a merenda na própria escola traria diversos benefícios para os alunos, como defende Alba Fernanda Santana da Silva, diretora da Escola Municipal Cidade Nova. “Seria um ganho ter a alimentação preparada aqui na escola, respeitando o que os alunos gostariam de consumir e oferecendo mais opções no cardápio. Isso também beneficiaria os alunos com restrições alimentares, que receberiam um cuidado mais próximo. Além disso, temos alunos que chegam sem tomar café da manhã e poderíamos oferecer alimentos mais cedo”, pontuou.
Atualmente, a merenda é preparada no Centro de Atenção Integral à Criança e ao Adolescente (Caic) e transportada para as unidades escolares. De acordo com Caroline de Oliveira Souza, nutricionista responsável pela alimentação escolar, produzir as refeições nas escolas pode trazer benefícios significativos, como refeições mais frescas, redução de desperdícios e minimização de riscos de contaminação. “Estamos visitando escolas que recebem alimentação transportada para avaliar suas cozinhas. Percebemos que, em muitos casos, pequenas reformas e adequações podem transformar essa realidade e garantir uma merenda ainda mais segura e de qualidade”, afirmou Caroline.
As condições das cozinhas variam entre as escolas. Algumas já possuem parte da estrutura necessária, enquanto outras precisam de reformas e novos equipamentos. Após o levantamento completo, será elaborado um plano de ação para adequar todas as unidades, garantindo que a produção da merenda seja feita no próprio local.
“Oferecer uma merenda de qualidade é investir no futuro. Já identificamos quais reformas são necessárias. Nosso objetivo é que, a partir do início das aulas, no dia 10 de fevereiro, as unidades já comecem a preparar a merenda no próprio local”, destacou a secretária de Educação, Tamires Andrade. Essa iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Lauro de Freitas em garantir uma educação de qualidade, que inclui o direito à alimentação segura e nutritiva.
