Muito se fala em dieta detox para “desintoxicar” o organismo, após o excesso de comida ou uma bebedeira, muito comum após as ceias de festas de fim de ano. Mas no caso da comida em excesso, o que ela faz é levar a uma carga de colesterol bastante aumentada para o fígado. E se este excesso não for continuado nos próximos dias, ocorre um pico de colesterol e, em seguida, tudo se normaliza.

A médica endocrinologista e diretora do departamento de Endocrinologia do Esporte e Exercício da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) Cristina Schreiber explica que não há necessidade de um ritual para detoxificação do organismo. O que podemos fazer nos dias posteriores para voltar a ter quantidades normais de colesterol pela dieta é:

• Comer alimentos mais leves nos dias subsequentes, como saladas, legumes, frutas e sopas: esses alimentos são de mais fácil digestão e os mais naturais para o organismo;
  
• Aumentar a hidratação, principalmente com água;
  
• Optar por carnes magras;
  
• Escolher o amido proveniente de carboidratos complexos como mandioca, cenoura e beterraba;
  
• Manter a atividade física durante o período de festas: isso aumenta a drenagem linfática e permite que a gente gaste parte da energia em excesso que tenha sido ingerida, tanto pelo álcool quanto pela alimentação;
  
• Evitar alimentos ultraprocessados, que são ricos em agentes químicos, como corantes, conservantes, estabilizantes, entre outros.

“É importante em todas as situações priorizar os alimentos naturais, aquelas comidinhas que compramos na feira e preparamos em casa, como verduras, legumes e frutas”, defende a gastroenterologista do Hospital Sírio-Libanês Débora Poli.

Se o excesso foi de álcool, vale investir na hidratação com água, isotônicos e consumir alimentos ricos em potássio, como banana. É importante destacar que nenhuma dose de álcool é segura, principalmente para o cérebro.

Os chás podem ajudar?

Schreiber afirma que não há nenhum chá com o poder de detoxificar o organismo, mas os chás são uma excelente opção de hidratação, principalmente os que não contém cafeína. O ideal é que os chás com cafeína sejam ingeridos até às 14h. Os chás de camomila ou erva-doce podes ajudar na digestão.

A médica alerta também que existem pessoas no Brasil que selecionam folhas de um jardim ou de um quintal para uso próprio de chás, mas essa sabedoria popular tem se perdido com os anos.

“Essa prática deve ser feita com muito cuidado, porque o chá pode não ser daquela planta que a pessoa acredita estar ingerindo. Ao ingerir o chá, é preciso ter cuidado para não haver uma intoxicação com o próprio chá. Precisamos entender o chá também como um possível medicamento, já que eles têm ação terapêutica. Muitas drogas são criadas e fabricadas a partir de produtos de plantas”, diz Schreiber.

_{Silvana Reis/G1/Globo.com}